Menakar Ketahanan Pangan Kalimantan Selatan : Kajian Berbasis Data Sensus Pertanian 2013

makki, muhammad fauzi Menakar Ketahanan Pangan Kalimantan Selatan : Kajian Berbasis Data Sensus Pertanian 2013. Prosiding Seminar Nasional FKPTPI 2015.

[img]
Preview
Text
PROSIDING-FKPTPI-2015-18-25.pdf

Download (376Kb) | Preview

Abstract

Ketahanan pangan minimal terdiri tiga sub-sistim utama atau tiga pilar utamayaitu ketersediaan pangan, akses pangan, dan penyerapan pangan.Artikel ini bertujuan manakar ketahanan pangan Kalsel (utamanya dari indikator komoditas padi) berdasar data Sensus Pertanian 2013. Persentase rumahtangga di sektor pertanian yang mengalami kekurangan pangan relatif kecil dan sebagian besar dari persentase tersebut hanya pada buruh tani. Ada tiga hal yang perlu diwaspadai dalam rangka keberlanjutan ketersediaan pangan yaitu demografi; dampak alih fungsi lahan pertanian; dan dampak perubahan iklim. Indeks ketahanan pangan (IKP) Kalsel tergolong tinggi. Hanya saja masih ada dua Kabupaten yang IKP masih terindeks cukup dengan dengan salah satunya merupakan Kabupaten yang justru menjadi sentra produksi padi Kata kunci : Katahanan pangan; ketersediaan, akses dan penyerapan pangan.

Item Type: Article
Subjects: S Agriculture > SF Animal culture
Depositing User: Mr Arief Mirathan
Date Deposited: 29 Nov 2018 07:32
Last Modified: 29 Nov 2018 07:32
URI: http://eprints.ulm.ac.id/id/eprint/4690

Actions (login required)

View Item View Item